Kuta, Sabtu 24 November 2018

Chef Renatta Moeloek : Menu Restoran dengan dimensi rasa baru bersama Guinness FES

 

Chef Renatta Moeloek memasak Babi Guling  di FINNS VIP BEACH CLUB, di Kuta, Bali, Jumat (23/11/2018)malam. Foto/indonesiaexpose.co.id/007

BALI, INDEX – Guinness, bir hitam nomor satu dunla, meningkatkan pengalaman kuliner Indonesia melalui food pairing dengan makanan lokal untuk memberikan pengalaman makan dan minum yang menakjubkan. Berkolaborasi dengan celebrity chef Renatta Moeloek, Guinness memperkenalkan cara baru menikmati makanan khas Surabaya, Bali, dan Jakarta, dalam rangkaian sesi memasak lnteraktif dan food pairing di 3 kota.

Menyandingkan Guinness FES dengan daging bakar, sate dan Rawon Iga khas Surabaya, merupakan hal yang mengagumkan, namun tetap cocok untuk disantap dengan hidangan lainnva. Nikmati aroma kuat Guinness FES, dipadukan dengan rasa coklat yang tajam, karamel dan buah kering untuk dinikmati bersama Babi Guling khas Bali.Rasakan bagaimana pairing ini menyeimbangkan hidangan menjadi memiliki lebih kaya rasa.

Kali ini, Chef Renatta Moeloek membuat kagum pengunjung FINNS VIP BEACH CLUB. Kehadiran chef cantik dan seksi yang gayanya eksentrik, bertato dan ramah, itu untuk menyajikan makanan khas Bali, Babi Guling.

Yang membuat seru, pengunjung bisa menyaksikan langsung bagaimana Renatta memasak Babi Guling tersebut. “Wow cantik bener ya. Sudah cantik pinter masak pula,” celetuk salah satu pengunjung,FINNS VIP BEACH CLUB.

Tidak hanya menyaksikan aksi memasak, pengunjung juga bisa langsung menyantap lezatnya sejumlah menu eksperimen Chef cantik ini. Renatta mempersembahkan aneka hidangan yang cukup menggoyang lidah seperti kerang bakar madu, kue klepon, terong, dan lainnya dalam sensasi makan Guinness Food Pairing.

Untuk tidak melupakan sayur mayur sebagai salah satu hidup sehat di negeri Pancasila ini. Chef Renatta Moeloek juga menyulap Terong dicampur kemiri diolah dengan Guinness bir hitam, lagi lagi menimbulkan sensasi rasa yang tiada tara, memanjakan lidah untuk terus bergoyang tanpa henti. Tidak berhenti sampai disitu kreasi dan aksi chef Renatta, berikutnya ia memasak kerang ala Jimbaran Bali yang cukup terkenal dan nikmat itu, lagi lagi dengan mencampurnya Guinness bir hitam.

Tanpa mengurangi rasa aslinya malah membuat berlipat nikmatnya, membuat selera tiada henti untuk terus menyantapnya Terakhir sebagai penutup menyulap kue Kelepon dengan olahan Giinness bir Hitam, rasanya tetap meletus di mulut tanpa mengurangi rasa manis gula Jawa (batok) namun dibuat berantakan rasanya oleh Guinness bir Hitam,

Renatta mengatakan, seluruh makanan yang disajikan sengaja didesain supaya cocok disandingkan dengan bir hitam.

Ia berharap pengalaman food pairing dengan makanan lokal ini bisa menginspirasi setiap pengunjung .

“Ini biar mereka tahu, nanti next time mereka mau enjoy di rumah atau mereka mau masak pakai Guinness. Biar tahunya di situ”, ungkap Renatta di Kuta, Bali, Jumat (23/11/2018).

Lalu bagaimana cara membuat Babi Guling, lulusan dari Le Cordon Bleu Paris, Prancis ini mengungkapkan, bahan-bahan untuk membuat Babi Guling ,sama dengan bahan  biasanya. Hanya saja dia membedakan rasio bumbu yang dimasukkan. Jika Babi Guling harusnya banyak main di rempah-rempah, chef bisa menaruh Guinness dan sisanya bahan lain.

Salah satu pengunjung, Saka mengaku sangat menikmati jamuan makanan di setiap sesinya. Apalagi chef cantik ini mampu menyajikan makanan yang sesuai dengan lidah orang Bali. “Wah ini, Babi Gulingnya mantap, Gurih dan aromanya membuat nafsu makan bertambah.Kue Kleponnya  juga enak banget”, jelas Saka.

Renatta Moeloek, Guinness memperkenalkan cara baru menikmati makanan khas Surabaya, Bali dan Jakarta dalam rangkaian sesi memasak interaktif.(Tri)